Rossmann Prospekt – Angebote ab 01.01.2021 bis 31.01.2021 – Seite 79
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Bitte beachten Sie, dass dieser Text automatisch generiert wird und möglicherweise Fehler enthältwm MEXIKANISCHE KARTOFFELSUPPE EN A4 © 30 Min. G Zutaten: 1 EL enerBiO Gemüsebrühe, 1 Dose enerBiO Tomatenstücke, 1 Pck. enerBiO Seitan Bratwurst Chorizo- A 7 4 Art (alternativ 1 Pck. enerBiO Tofu & Seitan Wiener), 1 Pck. enerBiO Tortilla Chips Meersalz, 500 g festkochen- [43 de Kartoffeln, 1 rote Paprika, 1 Dose Mais (340g), 1 Dose es Kidneybohnen (400), 1 Bund Petersilie oder Koriander Ne ne D à 93 So geht’s: = € Die Kartoffeln schälen, waschen und in ı cm große 5 Würfel schneiden. Zusammen mit der Gemüsebrühe und 500 ml Wasser in einem Topf aufkochen und 10 Min. kachen lassen. In der Zwischenzeit Paprika waschen, putzen, ent- kernen und würfeln. Die Bratwürste oder alternativ die Wiener in Scheiben schneiden. Mais und Kidney- bohnen in ein Sieb abgießen, abspülen und abtropfen > lassen. Zusammen mit Paprika, Bratwurstscheiben und Tomatenstücken zu den Kartoffeln geben. Zugedeckt weitere 10 Min. köcheln lassen. Petersilie bzw. Koriander waschen, trocken tupfen, ROTE-LINSEN-SALAT die Blättchen abzupfen und grob hacken. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, Hälfte der Kräuter unter- rühren. Restliche Kräuter zum Servieren darüberstreuen. Dazu Tortilla-Chips servieren. Nach Belieben mit einem Klecks Sojajoghurt natur garnieren. A4 @ 30 Min + 1 Std. Ziehzeit Zutaten: 300g enerBiO rote Linsen, 1 EL enerBiO Gemüse- brühe, 3 EL enerBiO Zitronensaft, 1-2 TL enerBiO Agaven- dicksaft, 4 EL enerBiO natives Olivenöl extra, 50g enerBiO Cranberry-Nuss Mix, 1 säuerlicher Apfel, 1 rote Paprika, 1 Bund Petersilie oder Koriander a K 4 So geht’s: ESA I Linsen nach Packungsanleitung in einem Topf mit Gemüsebrühe und sooml Wasser knapp gar kochen. Abgießen - dabei den Sud auffangen - und abtropfen lassen. a ri > Ÿ Die aufgefangene Brühe mit Zitronensaft, Agavendick- NE saft und Olivenöl zu einem Dressing verrühren. Apfelwaschen, vierteln, entkernen und quer in Scheib- LS Fr 3 chen schneiden. Paprika waschen, putzen, entkernen und würfeln. Cranberry-Nuss Mix grob hacken. Alle Zuta- « 0) ten in einer Schüssel mit der Vinaigrette und den Linsen | N vermischen und mindestens ı Std. ziehen lassen. 6 2 Petersilie oder Koriander waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und grob hacken. Unter den Salat mischen, abschmecken und servieren. JANUAR.2 centaur 7 I