Rossmann Prospekt – Angebote ab 01.04.2021 bis 30.04.2021 – Seite 81
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Bitte beachten Sie, dass dieser Text automatisch generiert wird und möglicherweise Fehler enthältD Va y > 4 4 SPARGELSALAT N »” | a À + zò & | I LE À 4 Personen © 60 Min. [ES N 2: Zutaten: 1 TL enerBiO Agavendicksaft hell, 5 N 2 TL enerBiO weißes Mandelmus, 4 TL enerBiO Ro Es NX à Gemüsebrühe, 2 EL enerBiO Zitronensaft, 4 EL natives fe Nik € Olivenöl extra, 50g enerBiO getrocknete Tomaten, NL 1 kg grüner Spargel, 500 kleine Kartoffeln (Drillinge), Salz, Pfeffer, 1 Bund Basilikum, 4 Eier, Pr optional 1 Pck, enerBiO Proteinsnack Tomate So geht’s: Für das Dressing Agavendicksaft mit Mandel- tj 1. mus, Gemüsebrüte und Zironensafl verrühren. Darm ach und nach das Öl zugeben und kräftig mi einem Schneebesen verquirlen, bis eine sämige Suße entstanden ist. Mil Pfeffer würzen. Gelrock- nete Tomaten in Streifen schneiden und in etwas FLAMMKUCHEN MIT SPARGEL warmem Wasser quellen lassen. Den Spargel waschen, das untere Dritte schä- A 4 Personen © 60 Min + 30 Min.Gehzeit À len und die holzigen Enden abschmeiden. Die Zutaten: 100generBiO Dinkelmehl Type 1050, Kartoffeln gründlich waschen, halbieren und in 150g enerBiO Buchweizenmehl, 1 TL enerBiO Rohrohrzucker, kochendem Salzwasser garen. Spargel ebenfalls in 2 EL enerBiO natives Olivenöl extra, 1 Pck. enerBiO Tofu kuchenderm Salzwasser je nach Dicke der Stangen geräuchert, 15 fri he Hefe, 1 TL Salz, Pfeffer, 1 kg Spargel 6-8 Min. bissfest garen, darın abschrecken und ab- (grün und weiß), 200g Crème fraîche, 50g geriebener Käse, tropfen lassen. Basilikumblättchen vor den Stielen 50g Rucola, optional 2 EL enerBiO Zitronensaft, zupfen und grob schneider, Eier 5-6 Min. weich ko- 2 Glas ererBiO Curry-Mango Streichcreme chen, dann abschrecken, pellen und halbieren. Spargelstengen, Kartoffeln und Basilikum aufei- 3 ner Platte verleilen. Tomaten abgießen und ggf. So geht's: mit dem Proleinsnack Tornale darüberstreuen. Mil Beide Mehle mit Rotirohrzucker und Salz in einer Rühr- Dressing beträufeln und rıit den Eiern gamieren. D schüssel mischen, In der Mitte eine Mulde formen, Hefe hineinbröseln. 150 ınl lauwarmes Wasser und das Öl zugeben, Zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt 30 Min. gehen lassen. I Grünen Spergel waschen, das untere Drittel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Weißen Spargel kum- plelt schälen. Beide Sorten in kochendem Salzwasser 5 Min. " blanchieren, dann herausnehmen und abtropfen lassen. Backufen mil dem Backulech auf 250 °C Ober-/Unterhilze L 3 verheizen. Tofu fein würfeln. Den Teig halbieren und auf bemehiter Fläche hauchdünn oval ausrollen. Jeden Teigbuden euf ein Stück Backpapier legen, jeweils mit 100 g Crème fraîche LS bestreichen und mil Spargelstangen belegen. Ml Tofuwürfeln, geriebenem Käse und Pfeffer bestreuen, Nacheinander die Bögen mil Backpapier auf des vorge- ® 4 heizte Blech ziehen und die Flammkuchen im heißen Ofen zuf unterer Schiene ca. 10 Min. knusprig backen. Während- ” dessen optional die Sireichereme mit Zitronensafl und etwas » Wasser dickflüssig anrühren. Flammkuchen herausnehmen, à mil Rucola und ggf. der angerühiten Streichcreme garnieren, in Streifen schneider und servieren. aa 21 eentaar 81